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菊和弘 出刃包丁 【300mm】
61,600円
税込
個
本職用で使われている尺サイズです 一般家庭用のまな板で扱える切り身のサイズではありません 専門的なプロ用の部類に属します
ここがポイント!
伝統技法により日本刀のような鋭い切れ味と美しさ
安来鋼 青紙弐号を手打鍛造・鍛接することにより通常の刃物より長切れ(切れる期間が長い)します
柄の素材に紫檀木を使用。 木目も美しく長年使用しても汚れが目立ちにくい
研ぎ直しや修正など修理ができる
詳 細
原材料
・安来製青紙鋼 ・軟鉄
寸 法
・(刃渡り) 300mm
柄 部
・天然紫檀木
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