菊和弘出刃包丁【300mm】

61,600円税込

本職用で使われている尺サイズです一般家庭用のまな板で扱える切り身のサイズではありません専門的なプロ用の部類に属します

ここがポイント！

伝統技法により日本刀のような鋭い切れ味と美しさ

安来鋼青紙弐号を手打鍛造・鍛接することにより通常の刃物より長切れ（切れる期間が長い）します

柄の素材に紫檀木を使用。木目も美しく長年使用しても汚れが目立ちにくい

研ぎ直しや修正など修理ができる

詳　細

　　　原材料

・安来製青紙鋼　・軟鉄

　　　寸　法

・(刃渡り)　300mm

　　　柄　部

・天然紫檀木