菊和弘 出刃包丁 【135mm】

24,200円 税込

個  
 

標準とされている寸法より一回り小さい出刃包丁です
出刃は刃の厚さがありますので標準の150mmより長さが15mm短いだけでも重量はかなり軽くなります
出刃包丁は重さで魚の頭などを落とすという意図もありますが、女性の方で重い包丁が苦手な方にはおすすめです
小魚を捌くのに最も能力を発揮します
釣りのお供にも最適です


ここがポイント!
     
  伝統技法により日本刀のような鋭い切れ味と美しさ
  安来鋼 青紙弐号を手打鍛造・鍛接することにより通常の刃物より長切れ(切れる期間が長い)します
  柄の素材に紫檀木を使用。 木目も美しく長年使用しても汚れが目立ちにくい
  研ぎ直しや修正など修理ができる
 
  詳 細  
   原材料 ・安来製青紙鋼 ・軟鉄
   寸 法 ・(刃渡り) 135mm
   柄 部 ・天然紫檀木
 
 

 

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